Демо-проект · бренд вымышленный
Протеиновый батончик: юнит-экономика и выход на маркетплейс
Демо-проект: бренд вымышленный, показываем ход работы и результат на примере. Батончик «вместо пропущенного обеда» бренда «Пропуск», цены и решения ниже условные. Ставок площадок здесь нет: в реальном проекте берём их из вашего кабинета на дату расчёта.
Задача
Условный производитель снеков хочет продавать протеиновый батончик на Ozon и Wildberries. Рецептура есть, упаковки и документов нет.
- Экономикабудет ли батончик зарабатывать после всех расходов площадки.
- Форматпродавать поштучно или набором.
- Документ и подачакакой документ нужен и как подать продукт без лишних обещаний.
Что мы сделали
Сначала посчитали деньги, потом рисовали упаковку.
- 01Определили документ до упаковкион зависит от состава и подачи, поэтому слова на упаковке выбираем со специалистом по регуляторике.
- 02Сформулировали работу покупателя«Когда обед сорвался, хочу перекусить на ходу, чтобы не отвлекаться от дел». Без обещаний сытости.
- 03Посчитали юнит-экономикуприбыль с одной проданной единицы.
- 04Нашли, где теряется маржасценарии «поштучно / набор / акция» с ценой безубыточности.
- 05Упаковка: флоупак и коробка набораспереди ситуация «когда обед не случился», состав — на обороте.
- 063D и видео для карточкимодели обёртки и коробки в Blender, ролик до 15 секунд.
- 07Карточка и запускслайды и тексты сверили с документом. Порядок — в услуге вывод на маркетплейсы.
Шаг 1: какой документ нужен
Обычная пищевая продукция подтверждается декларацией. Госрегистрации подлежат специализированная пищевая продукция и пищевая продукция нового вида. В том числе продукция для питания спортсменов. Для обычной пищевой продукции Ozon запрашивает декларацию, для специализированной — СГР. Подробнее — регистрация продукции.
Шаг 3: формула юнит-экономики
Прибыль на единицу = Ц − С − К − Л − Х − В − Р − Н − У
| Переменная | Что это и откуда берём |
|---|---|
| Ц | Цена после скидок — план цены и акции |
| С | Себестоимость — расчёт производителя |
| К | Комиссия площадки — кабинет, на дату расчёта |
| Л | Логистика — кабинет |
| Х | Хранение на складе площадки — кабинет |
| В | Возвраты и списания — по похожим товарам |
| Р | Реклама на одну продажу — план бюджета |
| Н | Налог — режим продавца |
| У | Упаковка и маркировка — производитель |
Попробовать на своих цифрах — калькулятор юнит-экономики. Основы — в статье «Юнит-экономика простыми словами».
Шаги 4–5: где теряется маржа и что с упаковкой
- Маленький чеклогистика не зависит от цены; в наборе она делится.
- Срок годностидолгое хранение ведёт к списаниям.
- Акциискидка снижает Ц, расходы прежние.
- Сезонглазурь летом может деформироваться.
Общие требования к маркировке пищевой продукции установлены ТР ТС 022/2011. Упаковка, которая контактирует с пищевой продукцией или косметикой, декларируется по ТР ТС 005/2011. Это вопрос к поставщику плёнки — проверяем его документ.
Результат: что получает клиент
Ещё до запуска видно, в каком формате батончик зарабатывает.
- Заключение по документуи слова на упаковке, которые на него влияют.
- Модель юнит-экономикисценарии и цена безубыточности.
- Места потерь маржии решения по каждому.
- Дизайн обёртки и наборапечатные файлы.
- 3D и видео3–5 рендеров, ролик в двух версиях.
- Карточка Ozon и Wildberriesготова к загрузке после документа.
Сколько стоит
Испытания, экспертиза и госпошлина — отдельными строками сметы.
- Проверка составабесплатно
- Экономика SKU для маркетплейса, до 20 SKUот 15 000 ₽
- Декларация на пищевую продукцию, за документот 12 000 ₽
- Регистрация (СГР), если она понадобится, за продуктот 90 000 ₽
- Дизайн этикетки и упаковки, 1 SKUот 45 000 ₽
- 3D-визуализация упаковки, 1 SKUот 15 000 ₽
- Видео для карточки маркетплейсаот 25 000 ₽
- Вывод на маркетплейсот 50 000 ₽
Сроки
- Ведомство, декларацияЗаявитель сам подтверждает соответствие на основании протоколов испытаний и регистрирует декларацию в реестре Росаккредитации.
- Ведомство, СГРОрган рассматривает заявление не более 30 дней, а испытания и экспертиза в этот срок не входят.
- Проектзависит от состава и лаборатории; называем после анализа.
Посчитать экономику и вывести продукт на маркетплейс
Обсудить задачу
Демо-кейс: батончик, юнит-экономика: расскажите, что нужно сделать. Уточним объём и назовём смету до начала работ.