Proba Lab
Проверить состав

Разработка программы производственного контроля под ваше производство

Программа производственного контроля — собственный план предприятия: что, где и как часто проверять, какие анализы заказывать, кто за это отвечает. Разрабатываем её под ваш вид деятельности, чтобы по ней можно было работать и отчитываться.

Заказать программу производственного контроля Сначала аудит площадки

Кому нужна программа санитарного производственного контроля

Программа нужна предприятиям, чья деятельность влияет на санитарную обстановку. Обязательность программы производственного контроля по санитарному законодательству (52-ФЗ) отмечают профильные обзоры.

  • Производства пищевой продукции
  • Производства БАД
  • Склады

Что входит в программу

Программа под ваш вид деятельности. Обычно программа содержит:

  • Нормативные документыих перечень.
  • Ответственные лицакто за что отвечает.
  • Лабораторные исследованияточки контроля, показатели и кратность: сырьё, готовая продукция, смывы, вода, воздух, микроклимат, освещённость.
  • Медосмотры и обучениедолжности, для которых нужны медосмотры и гигиеническое обучение.
  • Дезинфекциядезинфекционные мероприятия.
  • Учёт и отчётностьформы.
  • Авариидействия при аварийных ситуациях.

Лабораторные исследования по программе

Лабораторный контроль проводят только в аккредитованных лабораториях. Кратность исследований задаёт сама программа.

Подберём лабораторию и согласуем с ней перечень показателей — см. лаборатории и испытания.

Ориентир по объёму и кратности
Ориентир — МР 2.3.0279-22: в них описаны рекомендуемые объём и кратность исследований. Это методические рекомендации, а не обязательный акт.

Почему не шаблон

  • Другой вид деятельноститочки контроля и кратность в шаблоне написаны для чужого производства.
  • Отменённые нормыНапример, СанПиН 2.3.2.1290-03 по БАД не действует, а в шаблонах он до сих пор встречается.
  • Программа есть, протоколов нетпроверяют не только документ, но и то, что исследования по нему действительно проводят.

Программа производственного контроля и ХАССП

Это разные документы, но они связаны. Удобно разрабатывать их вместе.

Программа задаёт лабораторный и санитарный контроль, а процедуры ХАССП — контроль критических этапов производства.

Что нужно от вас

  • вид деятельности и адрес площадки;
  • ассортимент;
  • перечень оборудования;
  • штатное расписание;
  • действующая программа и протоколы исследований, если они есть.

Стоимость

Смету на программу производственного контроля называем после анкеты.

Разработка ХАССП вместе с программой — от 35 000 ₽. Лабораторные исследования оплачиваются отдельно по прайсу лаборатории.

Вопросы

Что входит в программу производственного контроля?
Перечень нормативных документов и ответственных, точки контроля, показатели и кратность исследований, медосмотры и гигиеническое обучение, дезмероприятия, учёт и действия при авариях.

Что ещё может понадобиться

Обсудить документы

Программа производственного контроля: расскажите, что нужно сделать. Уточним объём и назовём смету до начала работ.

Задача