ХАССП, производственный контроль и проверки в Новосибирске
Работаем из Новосибирска: Академгородок, Технопарк. Для производств Новосибирской области выезжаем на площадку, с другими регионами работаем онлайн. Помогаем производителям пищевой продукции, БАД и косметики с ХАССП, производственным контролем, подготовкой к проверкам и документами на продукцию.
Что делаем для производств Новосибирской области
Четыре направления — для пищевой продукции, БАД и косметики.
- ХАССПразрабатываем документы под вашу площадку и помогаем внедрить: разработка и внедрение ХАССП.
- Программа производственного контроляпишем под реальные точки контроля и организуем лабораторные исследования: программа производственного контроля.
- Проверка Роспотребнадзорааудит готовности площадки и план устранения замечаний: подготовка к проверке.
- Декларирование продукциирегламент, испытания и регистрация декларации: декларирование продукции.
Что требует закон и когда подойдёт отказное письмо
Ст. 10 ТР ТС 021/2011 обязывает изготовителя пищевой продукции разрабатывать, внедрять и поддерживать процедуры на принципах ХАССП. Это касается и изготовителей БАД.
ППК обязательна по санитарному законодательству. Лабораторные исследования по программе организуем мы. Их проводят только в аккредитованных лабораториях.
Когда ждать плановую проверку, разбираем в статье «Проверки Роспотребнадзора на 2026 год».
Если продукт не подлежит обязательной оценке соответствия, проверим, подойдёт ли отказное письмо.
Почему с выездом
ХАССП и программа производственного контроля работают, только если описывают ваши настоящие процессы.
Частая ошибка — купить шаблонный пакет: журналы не ведутся, контрольные точки не совпадают с цехом.
Поэтому для площадок в Новосибирской области начинаем с выезда: смотрим цех, склад, потоки сырья и готовой продукции, журналы и протоколы.
Как проходит работа
- 01Короткий разговорвид продукции, площадка, что уже есть из документов.
- 02Выезд на производствосмотрим процессы и документы на месте.
- 03Отчёт и сметачто нужно сделать, в каком порядке, сколько стоит.
- 04Разработка документовХАССП, ППК, документы на продукцию.
- 05Внедрение и обучениеответственных на площадке.
Стоимость
Условия выезда называем при расчёте.
- ХАССП и программа производственного контроляот 35 000 ₽ за площадку
- Подготовка к проверке Роспотребнадзораот 30 000 ₽ за площадку
- Декларация на пищевую продукциюот 12 000 ₽ за документ
Лабораторные исследования, испытания и регистрационные платежи — отдельными строками сметы.
Если вы бренд и производите на контракте
Процедуры ХАССП и производственный контроль ведёт площадка, где выпускают продукт. Бренду важно выбрать производителя и закрепить в договоре право на аудит.
С выбором контрактного производителя, в том числе для косметики, помогаем в услуге вывод на рынок.
Вопросы
Что такое ХАССП на производстве пищевой продукции?
Система, в которой производитель заранее находит этапы, где продукт может стать опасным, ставит на них постоянный контроль и документирует каждый шаг. Процедуры на принципах ХАССП обязательны для изготовителя пищевой продукции по ст. 10 ТР ТС 021/2011, независимо от размера бизнеса. Сертификат ХАССП при этом добровольный.
Какие проверки бывают у Роспотребнадзора?
Плановые — до 1 января 2030 года только для объектов повышенных категорий риска и некоторых других категорий. Внеплановые — по широкому перечню оснований. Есть ещё профилактические визиты: от тех, что проводятся по поручению Президента или Правительства, отказаться нельзя.
Кто в компании занимается декларированием производимой продукции?
Заявителем выступает компания — изготовитель, уполномоченное им лицо или импортёр, зарегистрированные в России как юрлицо или ИП. Ответственного внутри компании назначаете вы, документы готовим вместе с ним.
Контакты
Новосибирск, Академгородок, Технопарк. Телефон и почта — на странице контакты.
Обсудить документы
Выезд на производство, Новосибирская область: расскажите, что нужно сделать. Уточним объём и назовём смету до начала работ.